تأثير إضافة المحلب (Prunus mahaleb L.) في مؤشرات الذبيحة والأعضاء الداخلية لدجاج اللحم المعرّض للإجهاد التأكسدي

الملخص

أُجريَت التجربة لتقييم تأثير الإدخال المتأخر لمسحوق بذور المحلب (Prunus mahaleb L.) (Mahaleb Seeds Powder-MSP) في الخلطة العلفية في مؤشرات الذبيحة وبعض الأعضاء الداخلية لدجاج اللحم المعرض للإجهاد التأكسدي باستعمال بيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂) المضاف عن طريق مياه الشرب. استعمل إجمالي (80) طائر دجاج لحم (روس 308) بعمر (22) يومًا في التجربة التي استمرت من العمر (22-42) يومًا. قُسمت الطيور عشوائيًا إلى أربع مجموعات، (20) طائرًا في كل منها على النحو الآتي: مجموعة شاهد سلبي (T1) (دون H₂O₂، MSP)، ومجموعة إجهاد تأكسدي شاهد إيجابي (T2) تتلقى (0.5% H₂O₂ في الماء)، ومجموعة (T3) (0.5% H₂O₂ في الماء+0.5% MSP في العلف)، ومجموعة (T4) (0.5% H₂O₂ في الماء+1% MSP في العلف). تم قياس مؤشرات الذبيحة التي شملت نسبة التصافي والوزن النسبي للأجزاء الرئيسة (الصدر والفخذ وعصا الطبال والجناح)، بالإضافة إلى الأوزان النسبية للكبد، والقلب، والطحال. أظهرت النتائج عدم وجود فروق معنوية (P>0.05) في معظم مؤشرات الذبيحة، باستثناء الوزن النسبي للفخذ الذي تحسن معنويًّا (P<0.05) في المجموعتين (T3، T4)، وكان التحسن أوضح في مجموعة (T4)، كما لوحظ انخفاض معنوي (P<0.05) في الوزن النسبي للقلب في مجموعة (T4)، إضافةً إلى تحسن معنوي (P<0.05) في الوزن النسبي للطحال في طيور المجموعة (T3).